Брюссельская капуста способствует беременности

Содержание
  1. Брюссельская капуста: полезные свойства и рецепты для похудения
  2. Брюссельская капуста. Как сохранить?
  3. Брюссельская капуста. Полезные свойства
  4. Влияние на  пищеварительную систему
  5. Чем  брюссельская капуста полезна для женщин?
  6. Полезные факторы для  зрения человека
  7. Польза сока
  8. Как похудеть с помощью брюссельской капусты?
  9. Брюссельская капуста. Рецепт смузи для похудения
  10. Брюссельская капуста. Способ приготовления диетического супа из голландского сорта
  11. Брюссельская капуста. Способ приготовления сырого салата
  12. Вариант приготовления омлета из капусты-розы, яиц, сыра и зелени
  13. Брюссельская капуста. Вред
  14. Брюссельская капуста. Польза и вред. ВИДЕО
  15. Капуста свежая при беременности
  16. Польза разных видов капусты для здоровья
  17. Польза капусты при беременности
  18. Капуста при беременности: секреты пользы для будущей мамы
  19. Капуста при беременности
  20. Польза капусты
  21. Виды капусты и ее употребление при беременности
  22. Есть ли вред от капусты
  23. Капуста: как выбирать правильно?
  24. Способы употребления
  25. Польза капусты – как есть для похудения и кому категорически нельзя ее употреблять
  26. Нормализует пищеварение
  27. Помогает похудеть
  28. Оздоравливает сердце и сосуды
  29. Укрепляет иммунитет
  30. В помощь беременным
  31. Категорически нельзя
  32. Фолиевая кислота при беременности
  33. Фолиевая кислота при планировании беременности
  34. Помогает ли забеременеть витамин В9?
  35. Дозировка фолиевой кислоты при беременности
  36. Цена
  37. Последствия авитаминоза фолиевой кислоты для будущих мам
  38. Капуста при беременности: можно ли есть беременным и в чем польза?
  39. Можно ли есть капусту при беременности?
  40. Польза и возможный вред
  41. От пекинской
  42. От белокочанной
  43. От цветной
  44. В каком виде лучше есть при беременности?
  45. Возможные противопоказания

Брюссельская капуста: полезные свойства и рецепты для похудения

Брюссельская капуста способствует беременности

Брюссельская капуста: полезные свойства и рецепты для похудения.

Сегодня на дачах и приусадебных участках выращивают капусту, кольраби, брюссельскую капусту и многие другие сорта.

Брюссельская капуста — одна из самых интересных, вкусных и полезных видов капусты. Была выведена искусственно, поэтому в диком виде не встречается. Благодаря необыкновенным вкусовым качествам и обширным полезным свойствам обрела популярность и распространилась практически по всему миру.

Растет он интереснейшим образом: само растение в высоту может достигать 80 см, а кочаны, миниатюрные копии белокочанной капусты, растут не на его вершине, а в пазухах боковых листьев. С одного «кустика» собирают от 20 до 50 кочанов, которые употребляют в пищу в любом виде: свежем и жареном, варёном, печёном, тушёном.

Брюссельская капуста. Как сохранить?

Брюссельскую капусту начинают убирать с наступлением первых заморозков, конечно, в пищу ее употребляют и раньше, но максимум полезных свойств в капусте накапливается именно осенью.

Снимают кочанчики вместе со стеблем – так капуста хранится намного дольше. В нижнем отделе холодильника срок хранения может достигать 10 дней.

Чтобы сохранить капусту на более длительный срок, ее можно мариновать, замораживать и сушить.

Брюссельская капуста. Полезные свойства

Помимо того, что  кочанчики брюссельской капусты невероятно вкусные, причем в любом виде, они еще и полезны. Их рекомендуют включать в рацион при проблемах с пищеварительной системой, сосудами и сердечной мышцей, а также просто употреблять в пищу для обогащения организма полезными и незаменимыми веществами.

Бульон, приготовленный на основе кочанов, полноценно заменяет куриный, а также частично кисломолочное меню.

Как легко усваивающийся диетический продукт, она полезна всем без исключения, особенно детям и пожилым людям.

Полезных качеств капусты брюссельской довольно большое количество.

Употребление капусты снижает риск так называемых врожденных дефектов. Если регулярно принимать в пищу данный вид капусты, то дефекты в виде волчьей губы и расщепления позвоночника не будут проявляться. Это обосновывается тем, что в брюссельской капусте присутствует достаточное количество фолиевой кислоты. Именно при беременности данный продукт является незаменимым.

Употребление капусты снижает количество холестерина в крови. Исходя из этого, данная капуста полезна и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Снижение данного элемента крови улучшает здоровье человека и сводит до минимума возможность возникновения различных заболеваний сердца, печени и так далее.

Заболевания респираторного характера снижаются в случае регулярного приема в пищу брюссельской капусты. Именно в основе качанов данной капусты присутствует такой элемент, как бета-каротин. Он представляет собой антиоксидант, при чем самого мощного воздействия на организм. Данный элемент улучшает работу легких, чем сводит к минимуму заболевания дыхательных путей.

Также капуста брюссельская способствует устранению риска воспалительных процессов в сосудах и сердце. Свойства противовоспалительного характера в данном продукте достаточно большие.

Это обосновывается фактором наличия множества аминокислот. Такой компонент устраняет процесс воспаления в сосудах организма человека.

Если человек страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы, то овощ данного типа необходимо включить в состав пищевого рациона.

Капуста также оказывает серьезную пользу для мозга человека. В данном случае положительное воздействие оказывает витамин К, который присутствует в основе капусты. Такой вид витамина имеет функцию защищать нейроны от различных повреждений.

Влияние на  пищеварительную систему

С помощью капусты отлично осуществляется профилактика запоров. За счет того, что капуста имеет в своем составе клетчатку, мы имеем возможность ограничить свой организм от возможного проявления запоров. Пищеварительная система очищается и работает надлежащим образом.

За счет диетического волокна и витамина С в составе капусты, употребление в регулярном порядке данного продукта ведет к избавлению организма от изжоги.

Такие элементы также положительно влияют на работу пищеварительной системы. Но в данном случае необходимо быть аккуратными при употреблении данного продукта в жареном виде.

Есть такие люди, у которых желудок при воздействии жареной капусты только расслабляется, что и вдет к усилению изжоги.

Чем  брюссельская капуста полезна для женщин?

Она снижает риск рака молочной железы. Множество ученых по всему миру доказали существование в составе брюссельской капусты такого вещества, как индол – 3 карбинол.

Такое вещество имеет свойство сдерживать производство раковых, то есть злокачественных клеток молочной железы.

Определенные исследования показали, что опухоли злокачественного типа уменьшаются почти на 70 процентов в случае применения капусты в пищу.

Полезные факторы для  зрения человека

Продукт данного типа содержит в своем составе достаточно большое количество лютеина.

Если регулярно принимать капусту в пищу, то вероятность повреждения сетчатки глаза сводится к нулю, а именно, этот фактор влияет на качество зрения.

Данный факт объясняется тем, что в состав капусты входит необходимое количество витамина А. А данный витамин и является элементом, который улучшает зрение.

Польза сока

  • нормализует уровень сахара в крови;
  • восстанавливает работу поджелудочной железы;
  • борется с цингой, малокровием, атеросклерозом, а также инфекционными заболеваниями;
  • оказывает общеукрепляющее, иммуностимулирующее, противовоспалительное, противораковое действие.

Как похудеть с помощью брюссельской капусты?

Овощ сам по себе низкокалорийный. На 100 грамм приходится ккал 45, что благотворно повлияет при желании снизить вес. При этом культура не даст ощутить чувство голода, так как она богата витаминами. Но есть варианты приготовления вкусных блюд, которых полезно есть при похудении.

Из капусты, похожей на бутон розы, получаются не только вкусные блюда, но они будут выглядеть красиво. Поэтому нередко их используют на праздниках, добавляют в салаты, готовят из него супы пюре, смузи, омлеты, рулеты.

Брюссельская капуста. Рецепт смузи для похудения

На одну порцию понадобятся в равных пропорциях 100 грамм сока морковного и такое же количество сока сельдерея, а также 3 штуки капустки сорта Геркулес или другого. Их нужно нарезать на 4 части, и вместе с соками измельчить в блендере. Получится вкусный, питательный смузи зеленого цвета.

Из капусты-розы можно получить ещё один прекрасный напиток. Для этого понадобятся: свежевыжатый сок граната (3-4 ст.л), морковь, несколько семян тыквы, и 3 вилки капусты. Их нужно измельчить с помощью комбайна.

Чтобы похудеть, можно добавлять в рацион овощ каждый день. Не обязательно тратить деньги на дорогие процедуры при избавлении от лишних калорий, когда имеется брюссельская розочка.

Конечно, физическую активность и здоровый образ жизни никто не отменял. Нужно комплексно подходить к решению проблемы, тогда и результат не заставит себя ждать.

Вы можете приготовить большое количество блюд из брюссельской капустки. Это салаты, запеканки, супы.

Брюссельская капуста. Способ приготовления диетического супа из голландского сорта

Картофель, лук репчатый, морковь, брюссельская капуста, мясо, подсолнечное масло, соль, по вкусу перец черный молотый. В кипящий мясной бульон опустить картофель. Далее следует приготовить обжарку отдельно.

Для этого пожарить на подсолнечном масле морковь, лук, и капусту. Последний ингредиент следует предварительно варить не более 5 минут в подсоленной воде.

После того, как картошка в супе практически будет готова, необходимо добавить приготовленную обжарку, перемешать, добавить соль, зелень, перец черный молотый по вкусу.

Брюссельская капуста. Способ приготовления сырого салата

Брюссельская капуста, морковь, зеленый горошек, сметана или йогурт. Первые два ингредиента нашинковать, добавить консервированный горошек и заправить низкокалорийной сметаной. В свежей форме капуста сохранит все лечебные свойства в полном объеме.

Вариант приготовления омлета из капусты-розы, яиц, сыра и зелени

Для этого нужно сварить вилки брюссельской капусты в воде не более 5 минут, а если капуста заморожена, то не более 10 минут. Вынуть, остудить в холодной воде, нарезать пополам. Положить овощи на сковороду, взбить сверху яйца, натереть сыр. Получится вкусный омлет.

Если есть заболевания, как панкреатит или сахарный диабет, то данная культура является верным помощником при комплексной терапии. Овощ в тушеном или вареном, свежем видах лечит болезни. Капуста на пару тоже принесет ощутимый эффект. Многие врачи рекомендуют капусту детям.

Поэтому в качестве дополнительного ингредиента к детскому питанию также подходит. Для кормящих грудью мам брюссельская капуста – незаменимый продукт. Он помогает в период лактации.

Однако, если есть у ребенка запоры или болит живот после грудного вскармливания, то он данного ингредиента следует отказаться.

Таким образом, капуста необходима как для женского пола, так и мужского; пожилым и детям. Данная овощная культура помогает при онкологических заболеваниях, предупреждает болезни сердца, глаз, используется в качестве профилактики. Продукт диетический, но очень полезный. Однако, не нужно полагаться только на капусту. Нужен богатый рацион, чтобы поддерживать здоровье в течение всей жизни.

Брюссельская капуста. Вред

Конечно, полезных качеств гораздо больше, но стоит знать и о негативных сторонах культуры.

Тушеные овощные заготовки могут наносить вред. Это происходит из-за того, что пищеварительные мышцы расслабляются во время еды, из-за чего происходит изжога. Поэтому не рекомендуется людям с гастритом. Однако, следует посоветоваться с врачом при проблемах со здоровьем пищевой системы.

Возможны аллергические реакции.

Люди, имеющие дефицит йода, а также проблемы с щитовидной железой могут вовсе отказаться от данной культуры, либо потреблять с осторожностью и в небольших количествах.

Несмотря на обильное количество положительных моментов, она может нанести ущерб. Это происходит лишь в том случае, если имеются проблемы с щитовидкой, пищеварительного тракта и склонность к аллергии. Во всех остальных случаях можно без ограничений есть овощные рагу, запеканки, супы.

Брюссельская капуста. Польза и вред. ВИДЕО

http://www.yourlifestyle.ru/polezno-vredno/825-bryuselskaya-kapusta.html

https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/bryusselskaya/polza-i-vred.html

https://w.today/zdorove-i-krasota/bryusselskaya-kapusta

Об авторе

Привет! Меня зовут Виктор Суздаль, я-админ сайта www.swinefun.net.

Чтобы связаться со мной, пишите мне на e-mail: suzdalvik@yandex.ua

Источник: http://www.swinefun.net/bryusselskaya-kapusta-poleznye-svojstva-i-retsepty-dlya-pohudeniya/

Капуста свежая при беременности

Брюссельская капуста способствует беременности

» Блог » Капуста свежая при беременности

Овощи при беременности — продукты полезные, поскольку почти все они низкокалорийные, богатые витаминами и минералами. Но разные их виды имеют свои особенности и правила употребления при беременности. А как насчёт капусты и её разновидностей? Можно ли без ограничения употреблять капусту будущим мамам? Давайте поинтересуемся у диетологов.

Польза разных видов капусты для здоровья

Капуста является самым богатым источником калия среди всех овощей. В 100 граммах этого овоща содержится около 500 мг калия.

Краснокочанная капуста — источник белков и витаминов. Белокочанная капуста содержит калий и натрий, кальций и фосфор, магний и железо, цинк и никель, кремний и молибден. В ней есть витамины С, К, B, D, E.

В брокколи содержится рекордное количество фосфора по сравнению с другими видами капусты. Есть в ней каротин и витамины B,C, Е, РР. Кроме этого, брокколи содержит противоязвенный витамин U.

Цветная капуста является богатым источником витаминов группы В, железа и фосфора. В этом виде капусты по сравнению с другими больше белков. Поэтому цветная капуста полезна при нервозности и переутомлениях, активизирует деятельность мозга. Диетологи рекомендуют употреблять её с молоком и сливками.

В брюссельской капусте содержится витамина С больше, чем в других видах. Она способствует повышению иммунитета и работоспособности.

Пекинская капуста — источник калия и железа, кальция и магния. В ней есть витамины А и С, В и РР, Е и U. Этот вид капусты устраняет отеки, нормализует артериальное давление, помогает в процессе снижения веса. Этот вид капусты диетологи рекомендуют употреблять в сыром виде, то есть в виде салатов. Кочаны следует выбирать с тугими зелеными листьями.

Ценностью морской капусты являются её микроэлементы и особенно йод. Она оказывает общее укрепляющее действие на организм, насыщает его магнием и железом, витаминами А, В,С, Е. Йод из морской капусты усваивается организмом лучше, чем тот, который есть в лекарствах.

Польза капусты при беременности

Диетологи рекомендуют всем беременным женщинам в период вынашивания малышей употреблять все виды капусты. При беременности она обладает свойством снимать воспаления, улучшать работу кишечника. Для будущих мам капуста служит богатым источником калия и кальция, фосфора и магния, витаминов C и U.

При беременности врачи советуют употреблять больше квашеной капусты, ведь этот вид восполняет дефицит железа, которое поддерживает тонус организма и снижает утомляемость, вялость. Квашеная капуста помогает производить организму дополнительное количество эритроцитов для поддержки роста и развития ребенка.

Наличие в составе этого овоща фолиевой кислоты помогает снижать риск врожденных дефектов плода. Употребление будущей мамой капусты, в том числе квашеной, облегчает проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Кислая капуста избавит беременных от запоров и вздутий кишечника. Полезные бактерии, которые в ней содержатся, способствуют здоровому пищеварению.

В квашеном продукте есть элементы, препятствующие развитию рака у детей, обеспечивающие защиту от дальнейшего развития онкологических заболеваний.

Чашка квашеной капусты содержит 2 мг железа, 34 мкг фолиевой кислоты. Как видим, польза квашеной капусты для будущей мамы и её плода неоспоримая.

Клетчатка, содержащаяся во всех видах капусты, способствует чувству сытости, наполняя желудок и при этом не заставляя женщину переживать о лишних килограммах. Это важно для тех женщин, которые уже набрали вес и вынуждены придерживаться диетического питания в последнем триместре беременности.

Итак, польза всех видов капусты для беременной женщины сомнений не вызывает. По сравнению с другими овощами, никаких рисков при её употреблении будущими мамами не наблюдается. Единственным исключением, пожалуй, является морская капуста. Иногда она может вызвать аллергию у беременной женщины. Поэтому предпочтение следует отдавать всем остальным её видам.

Специально для beremennost.net Елена ТОЛОЧИК

beremennost.net

Капуста при беременности: секреты пользы для будущей мамы

Капуста при беременности: секреты пользы для будущей мамы

Вкусная, низкокалорийная капуста при беременности окажет вам неоценимую помощь в период вынашивания малыша. Избавит от специфических проблем. Давайте разберёмся, в чём польза любимого многими овоща, а может есть и вред. Все ли её виды одинаково ценны для будущей мамы?

Капуста при беременности

Капуста с давних времён является наиболее употребляемым овощем. Благодаря высокой урожайности, доступности цены, долгому сроку хранения, возможности готовить из неё огромное разнообразие блюд, несравненной питательной ценности, может по праву занять первое место на столе женщины в период беременности.

В рационе беременной женщины овощи должны занимать 50% от общего дневного меню. Среди них капуста — уникальная по своему составу, не уступающая по питательным достоинствам заморским фруктам.

  • Она легко усваивается организмом, прекрасно сочетается с любыми продуктами;
  • Капуста во время беременности нормализует обменные процессы;
  • Выводит шлаки, токсины, вещества гниения, избыточную жидкость;
  • Поможет вам не набрать лишние килограммы и оздоровит организм.

Польза капусты

Продукт является чемпионом по содержанию необходимых элементов для организма будущей мамы. Польза капусты при беременности обусловлена следующим арсеналом ценных веществ:

  1. Легкоусвояемый белок;
  2. Углеводы;
  3. Грубые волокна;
  4. Витамины С, Р, В1, В2, К, D, Е, U;
  5. Минеральные компоненты (калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий, фтор, цинк, марганец);
  6. Органические кислоты (фолиевая, лизин).
  • Белок капусты по усвоению приравнивается к куриному. Клетчатка или пищевые волокна способствуют оздоровлению микрофлоры кишечника, разбухают в желудке и надолго обеспечивают чувство сытости, что очень актуально во время беременности, так как иногда аппетит возрастает до невообразимых пределов;
  • Кроме того, клетчатка избавляет от запоров, выводит из организма вредные кислоты и холестерин, повышая иммунитет;
  • Витамины необходимы в период беременности для профилактики простудных, инфекционных заболеваний, укрепления сосудов, снижения усталости и раздражительности, уменьшения риска развития рака;
  • Фолиевая кислота предотвращает формирование патологий у малыша (о том, как в норме развивается ребенок, читайте в статье Развитие ребенка в утробе матери>>>);
  • Минеральные вещества способствуют нормализации работы сердца и сосудов, построению костного аппарата, улучшению функционирования кровеносной системы;
  • Большое количество других химических соединений, которые активно уничтожают вредные, болезнетворные микробы и вещества.

Виды капусты и ее употребление при беременности

  1. Квашеную капусту при беременности нужно употреблять умеренно, так как в ней содержится слишком много соли, которая имеет способность задерживать жидкость в организме, а это женщинам в положении противопоказано;

Если нет отёчности и повышенного артериального давления, можно кушать в день небольшое количество, так как в кислом виде капусты содержатся полезные бактерии, улучшающие работу желудочно-кишечного тракта, в ней очень много витамина С и других ценных веществ.

  1. Свежая капуста при беременности совершенно не имеет противопоказаний, кроме разумного количества. Ежедневное употребление этого чудо-овоща обеспечит ваш организм всеми необходимыми полезными веществами;

Интересно! На салат специалисты рекомендуют резать капусту крупными кусочками, так как соприкосновение с ножом разрушает важные элементы. А в супы, щи, борщи кладите в последнюю очередь, чтобы не подвергать долгой тепловой обработке.

  1. Цветная капуста при беременности будет полезна при нервном напряжении и усталости, способствует благотворной работе мозга, благодаря содержанию рекордного количества белка. Кушайте её с молоком, сливками, в виде салатов или других блюд на ваш вкус;
  2. Тушеная капуста при беременности также полезна и поможет внести разнообразие в меню. При недолгой тепловой обработке не теряет ценных свойств, оказывает мягкое воздействие на желудочно-кишечный тракт, хорошо усваивается;
  3. Краснокочанная капуста содержит пигмент антоциан, благодаря которому она имеет такой красивый цвет, и он же укрепляет стенки сосудов, придавая им эластичность. Этот овощ обладает омолаживающими свойствами и дольше сохраняет витамины. Употребляйте её в сыром виде, потому что при тепловой обработке теряется питательная ценность;
  4. Белокочанная капуста при беременности рекомендуется к употреблению в любом виде. Этот сорт овоща самый распространённый в российских широтах. Существует богатый ассортимент полезнейших блюд и заготовок на зиму. Обязательно включайте её в свой рацион, это поможет вам благополучно выносить и родить крепкого здорового малыша.

Важно! Кочерыжка из белокочанной капусты накапливает в себе большой объём нитратов, поэтому не ешьте её сами и не предлагайте своим близким.

Есть ли вред от капусты

Всегда надо помнить, что бесконтрольное употребление любой еды, даже самой полезной, может принести вред. Капуста, бесспорно – царица овощей, но имеет незначительные противопоказания в свежем виде при недугах желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной и щитовидной железы в период обострения. А также ограничение требует квашеный продукт, из-за высокого содержания соли.

Внимание! Чрезмерное поедание капусты может вызвать метеоризм и дискомфорт в желудке и кишечнике во время беременности.

Ответ на вопрос: можно ли капусту при беременности будет положительный благодаря её многочисленным бесценным свойствам для организма мамы и младенца, но при соблюдении разумной меры.

Капуста: как выбирать правильно?

Если вы кушаете капусту, не выращенную на собственном огороде, а покупаете на рынке, придерживайтесь простых правил при выборе:

  • кочан должен быть плотным, тугим, тяжёлым (при сжимании не деформируется);
  • без чрезмерных повреждений, тёмных пятен, трещин;
  • светло-зелёный цвет;
  • приятный запах;
  • слишком толстые листья у основания говорят о перенасыщении нитратами;
  • если с кочерыжки срезано много листьев, значит капуста залежалась.

Способы употребления

Обратите внимание! Капуста при беременности: польза и вред продукта будут всецело зависеть в первую очередь от вашего состояния здоровья, а дальше уже от правильного выбора продукта и безопасного, полезного способа приготовления.

  1. Капусту можно не только кушать, но и применять при лечении различных травм, ожогов, экзем;
  2. Лист овоща избавит вас от головной боли (важная статья по теме: Головная боль при беременности>>>), а сок используйте при болезнях горла и дыхательной системы (с помощью чего еще можно справиться с простудой в этот важный для любой женщины период, узнайте из статьи Простуда при беременности>>>);
  3. Даже маски для кожи лица можно делать с помощью капусты.

Уникальность капусты заключается в отличной сочетаемости с разнообразными продуктами. Из неё готовят первые, вторые блюда, гарниры, запеканки, салаты и многое другое на любой вкус. Если у вас нет серьёзных заболеваний и отёчности, то нет никаких ограничений в употреблении разных видов этого овоща во время беременности, кроме разумности.

В остальных случаях не помешает проконсультироваться со своим гинекологом или терапевтом, которые помогут сделать правильный выбор.

Источник: https://semja-deti.ru/blog/kapusta-svezhaya-pri-beremennosti.html

Польза капусты – как есть для похудения и кому категорически нельзя ее употреблять

Брюссельская капуста способствует беременности

Одним из самых популярных плодов осени является капуста. Различные виды этого овоща становятся буквально завсегдатаями семейной трапезы.

 Врачи говорят, что капуста (будь то кольраби, цветная или банальная белокочанная) — не просто вкусный, но и очень полезный продукт, поскольку в ее состав входят многие витамины и вещества, которых не найти в большинстве привычных продуктов.

 «Вести» пообщались со своими экспертами — натуропатом Еленой Свитко и гастроэнтерологом Натальей Гордиенко — и выяснили, какая капуста чем полезна.

Нормализует пищеварение

Капуста — первый помощник в восстановлении работы кишечника и нормализации пищеварения. Это один из самых богатых клетчаткой овощей, который улучшает перистальтику кишечника и ускоряет выведение из организма переработанной пищи.

Наиболее эффективная для этих целей — белокочанная и краснокочанная капуста. Их нужно есть каждый день (приготовленные любым способом) приблизительно 150 граммов.

Помогает похудеть

Если ваша цель — сбросить пару лишних килограммов, ускорить этот процесс поможет цветная капуста или кольраби. Они содержат минимум калорий и максимум витаминов (что очень важно для тех, кто придерживается строгих диет), при этом легко усваиваются организмом и надолго дарят вам чувство сытости за счет большого количества углеводов и глюкозы.

Чтобы эффект проявил себя быстрее, употребляйте один из вышеперечисленных видов капусты ежедневно, лучше — вместо привычного ужина. Для получения максимально диетических блюд из капусты готовьте этот овощ на пару или отваривайте, при этом заправляйте только растительным маслом и минимальным количеством соли.

Вегетарианская еда – ТОП-10 самых вкусных рецептов

Оздоравливает сердце и сосуды

Поможет капуста и тем, у кого есть риски сердечно-сосудистых заболеваний либо уже диагностированы таковые. И наиболее эффективны в этом брокколи и брюссельская капуста.

Оба вида овоща содержат кислоты, помогающие бороться с атеросклерозом, укрепляют сосуды, а также богаты калием, который необходим для полноценной работы сердца и важен для тех, кто страдает аритмией, гипертонией, коронарной недостаточностью и пр.

Употреблять один из вышеперечисленных видов капусты нужно хотя бы 3–4 раза в неделю (а лучше — через день), желательно в первой половине дня (когда все полезные вещества усваиваются по максимуму).

Укрепляет иммунитет

Капуста, особенно квашеная белокочанная, — незаменимый помощник в борьбе с вирусами, которые вот-вот будут атаковать всех и каждого. Этот продукт — лидер по содержанию витамина С, который усваивается организмом практически полностью (опережает даже хваленые апельсины, лимоны и клюкву).

А аскорбинка является одним из главных веществ, стимулирующих работу иммунитета (способствует выработке интерферона, влияющего на качество защитных сил организма).

Чтобы предстоящей зимой не бояться гриппа и прочих вирусов, начинайте уже сейчас употреблять капусту хотя бы раз в два дня (а лучше — каждый день) в обед или вечером минимум по 100 граммов.

Поможет капуста также в вопросах красоты и остроты зрения. Речь идет о краснокочанной капусте, в которой содержится ударная доза витамина А. Это вещество способствует сохранению здоровья глаз, что особенно важно тем, кто проводит много времени у компьютера или за рулем, а также нормализует работу сальных желез, что высоко оценят обладатели жирной кожи, склонной к угревым высыпаниям.

Так, при болезнях кожи такую капусту, желательно в виде салатов с растительным маслом, нужно есть ежедневно в течение двух-трех месяцев. А для поддержания глаз — в таком же виде минимум дважды в неделю.

В помощь беременным

Будущие мамы часто страдают от отечности из-за набора веса и нарушения оттока жидкости в организме. И спасет от этого неприятного спутника беременности белокочанная или краснокочанная капуста.

И та, и другая ускоряют выведение жидкости за счет клетчатки и своего витаминно-минерального состава.

Чтобы отечность больше не досаждала, ежедневно употребляйте блюда из капусты (в любом виде, кроме сырого — из-за риска метеоризма) хотя бы по 150 граммов.

Кроме того, поможет капуста восполнить и запас фолиевой кислоты, которая особенно важна на ранних сроках беременности — в период активного развития плода. Вещество необходимо для правильного развития нервной системы и уменьшает риск врожденных пороков у детей.

Больше всего фолиевой кислоты содержится в брюссельской капусте. Ее нужно есть 3–4 раза в неделю, желательно в первой половине дня (опять же, когда все вещества из пищи усваиваются организмом по максимуму).

Как приготовить борщ вкусно и оригинально – топ лучших рецептов

Капуста признана эффективным натуральным средством для профилактики онкологических заболеваний. В частности, кольраби работает за счет наличия в составе серосодержащих веществ, а краснокочанная капуста является источником мощного антиоксиданта — антоциана.

Потому включите блюдо из одного из видов капусты в свой рацион 2–3 раза в неделю, особенно если в вашем роду были случаи онкологических заболеваний.

Категорически нельзя

Любую капусту можно смело назвать природной таблеткой от многих неприятных состояний организма. И, как любое лекарство, она имеет и свои противопоказания.

В частности, капусту нельзя есть после операций на брюшной полости и грудной клетке, при заболеваниях щитовидной железы (из-за риска гипотиреоза). В сыром виде она противопоказана при панкреатите, повышенной кислотности желудка, а также острой форме язвы и гастрита.

Источник: https://vesti.ua/lite/health/307494-chem-polezna-kapusta-pri-pokhudenii-dlja-immuniteta-i-beremennym

Фолиевая кислота при беременности

Брюссельская капуста способствует беременности

Фолиевая кислота для беременных, называемая также фолатом или витамином В9 – важнейший водорастворимый витамин при планировании зачатия, вынашивании плода и кормлении грудью.

Фолиевая кислота особенно важна во время закладки органов эмбриона и формировании будущей нервной системы, головного мозга малыша (ее недостаток может спровоцировать пороки головного мозга). Она предупреждает возможный выкидыш и замершую беременность, так как активно участвует в формировании плаценты.

Этот витамин регулирует правильность передачи генетической информации, предотвращая появление мутаций ДНК у ребенка.

Витамин В9 активно участвует в синтезе гемоглобина, влияет на скорость деления и рост клеток.

Печень, шпинат, грецкие орехи, бобовые, гречка, овсянка, спаржа, чечевица, брюссельская капуста, помидоры и мука грубого помола богаты фолатом.

Но в отличие от многих других активных веществ, витамин В9 плохо усваивается с пищей, поэтому его и прописывают беременным в обязательном порядке, поскольку дефицит фолата наблюдается у каждой 2-й беременной.

Фолиевая кислота при планировании беременности

Фолиевая кислота при планировании беременности особенно важна для женщин, имеющих проблемы с кишечником (так как в нем синтезируется фолиевая кислота), злоупотребляющих спиртным и гормональными препаратами.

Прежде, чем забеременеть витамин В9 необходимо принимать в течение 3-х месяцев. Инструкция к фолиевым препаратам поможет разобраться с профилактической дозой при планировании беременности.

Для здоровой женщины она составляет 200 мкг.

Фолиевая кислота при планировании беременности помогает подготовить организм к зачатию и вынашиванию плода, нормализует менструальный цикл, регулирует выработку женских гормонов, обменные процессы, влияет на нервную, кровеносную, сердечно-сосудистую систему, повышает иммунитет. Время приема В9 – после еды один раз в день.

При тепловой обработке пищи остается всего 10% витамина В9, поэтому, при желании забеременеть, нужно есть больше свежей, темно-зеленой зелени, овощей и фруктов (цитрусовых), либо готовить на пару.

Помогает ли забеременеть витамин В9?

Поскольку фолиевая кислота при беременности является обязательным витамином, который принимают во все время вынашивания плода, многие женщины задаются вопросом, помогает ли она забеременеть.

Инструкция к фолиевым препаратам содержит показания к применению В9 во время планирования зачатия, поскольку фолат помогает подготовить организм к успешному вынашиванию плода и рождению здорового малыша, а также свести к минимуму негативные факторы (вредные привычки, наследственные и другие болезни, гормональные сбои, анемию). Шансы забеременеть у женщин, принимающих В9, увеличиваются.

Потребность в фолате во время беременности увеличивается в разы. Витамин В9 особенно важен во время первого триместра, когда женщина может и не подозревать о своем положении (уже на 16 день начинает формироваться нервная трубка).

Но и в последнем триместре недостаток В9 опасен нарушением интеллекта и психики малыша. Во время вынашивания В9 способствует сохранению беременности и активному развитию плода за счет деления и роста клеток. Кроме того, он предохраняет плод от мутаций.

Особенно актуален В9 в таких случаях при беременности:

  • для женщин, больных диабетом, эпилепсией;
  • когда ускорен вывод В9 из организма (крепкий чай способствует этому процессу);
  • когда потребность в В9 возрастает (при двойне, например);
  • когда у будущей матери наблюдаются проблемы с кишечником, желудком, рвота;
  • при наличии пороков у родственников.

Фолиевая кислота – единственный витамин, необходимый всем без исключения беременным.

Дозировка фолиевой кислоты при беременности

Правильная дозировка фолиевой кислоты при беременности очень важна, так как злоупотребление данным витамином (передозировка В9 в огромных количествах, что маловероятно) также может быть опасно. Однако фолат не токсичен и его излишек быстро выводится из организма.

Норма фолиевой кислоты при беременности варьируется от минимальной суточной дозы в 400 мкг (0,4 мг) до максимальной дозы в 800 мкг (0,8 мг), например, при многоплодии.

Если дефицит витамина В9 выражается в характерных симптомах (утрата аппетита, раздражительность, утомляемость, диарея, рвота вплоть до появления микроязв во рту и выпадения волос), беременной назначают лечебную дозу до 5 мг в сутки. В таких случаях врач может прописать Фолацин, Апо-фолик.

Определиться с дозировкой, как правило, помогает инструкция к фолиевым препаратам и рекомендации доктора. Обычные таблетки фолата содержат 1 мг витамина. 1 таблетка в сутки никогда не приведет к передозировке.

Помните, что многие препараты (Фолио, Матерна, Элевит, Витрум пренаталь) уже содержат В9. Поэтому, если Вы их принимаете, дополнительная доза фолиевой кислоты организму не требуется.

Цена

Цена фолиевой кислоты зависит от количества таблеток в упаковке и содержания витамина в каждой таблетке. Она варьируется в РФ от 30 до 200 рублей и более.

Цена упаковки из 50-и таблеток с содержанием 1 мг витамина В9 в среднем составляет 30 рублей.

Но если речь идет о дорогих препаратах, содержащих помимо других витаминов и фолиевую кислоту (например, «Витрум»), то они могут обойтись значительно дороже.

В гривневом эквиваленте стоимость таблеток, содержащих фолиевую кислоту, составляет 13 грн.

Последствия авитаминоза фолиевой кислоты для будущих мам

Дефицит витамина В9 при вынашивании плода сказывается как на самочувствии матери и течении беременности, так и на здоровье будущего ребенка. Он может вызывать у матери токсикоз, депрессивное состояние, раздражительность, анемию, боли в ногах. Для дитя недостаток фолата во время вынашивания еще более опасен и может стать причиной врождённых дефектов различных систем организма:

  • нервной (задержка умственного развития, гидроцефалия);
  • опорно-двигательной (проблемы при формировании позвоночника);
  • сердечно-сосудистой;
  • имунной.

Выкидыши, преждевременные роды, случаи мертворождения, преждевременной отслойки плаценты во время вынашивания могут быть спровоцированы недостатком В9. В тоже время гипервитаминоз В9 может стать причиной развития астмы у малыша.

Источник: https://fazaa.ru/medicina/besplodie/folievaya-kislota-pri-beremennosti.html

Капуста при беременности: можно ли есть беременным и в чем польза?

Брюссельская капуста способствует беременности

Когда женщина находится в ожидании малыша, она особенно тщательно следит за своим питанием и старается вести правильный образ жизни, чтобы обеспечить своему ребенку благоприятные условия для развития. Будущая мама меняет свой ежедневный рацион питания, исключая из него вредные продукты. Она стремится употреблять фрукты, овощи, содержащие большое количество полезных микроэлементов.

Какие же продукты являются самыми питательными для плода? Можно ли беременным женщинам есть капусту? Какие виды капусты содержат максимальное количество витаминов? Может ли капуста нанести вред малышу или негативно отразиться на беременности?

Можно ли есть капусту при беременности?

Капуста является недорогим и доступным овощем, который можно купить в любом продуктовом магазине. В нашей стране можно приобрести несколько видов капусты. Наибольшей популярностью пользуются такие разновидности, как белокочанная капуста, цветная, брюссельская, брокколи, пекинская. Есть также любители морской капусты, которая относится к классу бурых водорослей.

Полезна ли капуста при беременности? Все виды капусты богаты витаминами и микроэлементами, поэтому овощ имеет высокую пищевую ценность.

Витамин U, или метилметионин, содержащийся в капусте, делает ее уникальной культурой, так как данный элемент входит в состав немногих продуктов.

Именно этот витамин обеспечивает защиту слизистых оболочек пищеварительного тракта, препятствует образованию язв.

Кроме того, капустный лист содержит природные компоненты: калий, кальций, фолиевую кислоту, фосфор, пантотеновую кислоту и устойчивую форму витамина С – аскорбиген. Это делает овощ незаменимым источником натуральных микроэлементов и витаминов, жизненно важных для малыша и его мамы.

Все вещества, содержащиеся в капусте, способствуют поддержанию оптимального баланса необходимых компонентов, что обеспечивает нормальное протекание обменных процессов в организме женщины, вынашивающей малыша, и поддерживает ее иммунную систему. При этом овощ является низкокалорийным и избавляет женщину от набора лишних килограммов.

Польза и возможный вред

Польза капустных блюд для женщин в положении не вызывает сомнений. Более того, этот овощ давно включен в перечень диетических продуктов, которые рекомендованы для питания людей, имеющих хронические заболевания пищеварительных органов, такие как гастрит или язвенные поражения. Также блюда из этого овоща полезны для тех, у кого диагностированы патологии сердечно-сосудистой системы.

Растительные волокна способствуют уменьшению уровня холестерина и укрепляют стенки сосудов, предотвращая развитие варикоза.

Беременные женщины отдают предпочтение разным видам капусты. Все ли они одинаково полезны? Какую капусту лучше есть при беременности? Чтобы разобраться в этом вопросе, нужно знать основные разновидности этого овоща и их свойства.

От пекинской

Пекинские сорта отличаются содержанием лизина – аминокислоты, которая эффективно выводит токсины из организма и уничтожает чужеродные белки. В этом виде капусты концентрация витамина С в два раза выше, чем в белокочанных сортах. Пекинский овощ оказывает благоприятное воздействие на нервную систему и помогает бороться со стрессами, которым часто бывают подвержены беременные женщины.

Если у женщины имеется хронический гастрит с повышенной кислотностью, употребление пекинской капусты может ухудшить состояние. Чтобы избежать проблем с кишечником и не вызвать колики или метеоризм, врачи не рекомендуют сочетать овощ с молоком, кефиром или творогом. В некоторых случаях на этот сорт капусты может возникать аллергическая реакция, небольшое покраснение кожи и зуд.

От белокочанной

Капуста богата клетчаткой, поэтому отличается низкой калорийностью. Ее химический состав включает множество минеральных соединений:

  • сера;
  • железо;
  • калий;
  • йод;
  • магний;
  • фосфор;
  • цинк.

Кроме того, все сорта и гибриды этого овоща содержат целый комплекс витаминов, среди которых витамины группы В, А, С, фолиевая кислота. Цинк, фосфор и калий участвуют в развитии костной ткани будущего малыша, магний регулирует протекание обменных процессов, является неотъемлемой частью нормального функционирования сердечной мышцы. В совокупности с калием магний контролирует работу сосудов.

Фолиевая кислота предотвращает развитие внутриутробных пороков, снижает риск отслойки плаценты. Витамины группы B участвуют в формировании многих жизненно важных систем.

От цветной

В составе цветных сортов содержится удвоенное количество витамина С и белков по сравнению с белокочанной. Кроме того, этот овощ обогащен целым рядом важнейших витаминных соединений, таких как А и В6, В1, фолиевая кислота, магний, натрий, железо, фосфор, калий. По этой причине диетологи советуют женщинам чаще употреблять цветную капусту.

Кальций способствует правильному формированию костной системы плода, железо и калий необходимы для правильной работы сердечной мышцы, системы кроветворения и профилактики анемии. Магний активно участвует в развитии нервной системы малыша.

Вред от цветного овоща возникает крайне редко, но в некоторых случаях употребление лучше ограничить. Не следует есть блюда из цветной капусты женщинам, страдающим панкреатитом, повышенным артериальным давлением, хроническими патологиями почек, мочеполовой системы.

В каком виде лучше есть при беременности?

При беременности капусту можно употреблять в любом виде. Она не теряет пользы при тушении и квашении. Из нее можно готовить самостоятельные блюда или добавлять в качестве ингредиента в супы, салаты и гарниры.

В квашеном виде овощ особенно богат железом и фолиевой кислотой. Врачи рекомендуют женщинам в период беременности включать в рацион блюда из квашеной капусты, чтобы восполнить запасы этих микроэлементов, играющих большую роль в период внутриутробного формирования плода. Кроме того, квашение усиливает противовоспалительное действие овоща и делает его сильнейшим иммуностимулятором.

Возможные противопоказания

Несмотря на то, что капуста является продуктом диетического питания, существуют некоторые ограничения в ее употреблении в период беременности.

Специалисты предостерегают будущих мам от приема в пищу большого количества блюд из свежего капустного листа.

Особую осторожность следует проявлять тем женщинам, у которых ранее отмечались проблемы с пищеварительной системой или щитовидной железой.

С большей вероятностью вред может нанести чрезмерное употребление белокочанных сортов капусты. У беременных может возникать расстройство пищеварения, колики, метеоризм и диарея. При заболеваниях ЖКТ будущим мамам оптимально подойдет цветная или брюссельская капуста, приготовленная на пару или методом отваривания.

Источник: https://www.oldlekar.ru/beremennost/pischa/kapusta-pri-beremennosti.html

Для родителей
Добавить комментарий